螺蛳粉属于梧州市的特色菜吗

螺蛳粉并非梧州市的特色菜，而是广西柳州市的标志性美食。这道小吃以螺蛳汤底、酸笋、木耳、花生、腐竹等食材制成，具有独特的酸辣风味。柳州当地有超过300家专业螺蛳粉店，日销量达到数十万碗。螺蛳粉的历史可追溯到上世纪70年代，柳州人将当地米粉与螺蛳汤结合，创造出这一美食。柳州每年举办螺蛳粉文化节，吸引数万游客品尝正宗味道。

梧州市的特色美食以龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆闻名。梧州龟苓膏已有2000多年历史，采用鹰嘴龟和土茯苓制成，具有清热解毒功效。纸包鸡是梧州传统名菜，用鸡肉裹上特制纸包烤制，口感鲜嫩。梧州还以龟苓膏甜品和龟苓膏饮料闻名，当地有50多家老字号店铺专营这些美食。