云南生普属于什么茶

云南生普属于普洱茶中的生茶类别，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈化而成。这种茶汤色金黄透亮，香气清高持久，滋味醇厚回甘。生普制作工艺包括杀青、揉捻、晒干三道基本工序，不经过人工渥堆发酵。云南勐海、临沧、西双版纳等地的生普各具特色，勐海茶区茶气强劲，临沧茶区香气高扬，西双版纳茶区滋味鲜爽。

生普茶性偏寒凉，具有消食解腻、降脂减肥的功效。随着存放时间延长，生普会自然转化，茶汤颜色逐渐加深，滋味趋于醇和。市场上常见的生普有散茶和紧压茶两种形态，紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。优质生普耐存放，存放10年以上的老生普口感更为丰富，市场价值也较高。生普冲泡水温控制在90-95℃之间，前3泡浸泡时间控制在10-15秒为宜。