龙虾一般几月份开始上市的

龙虾上市时间因地区差异而不同。南方地区如广东、福建，龙虾在3月就能捕捞到，4-5月达到高峰。长江流域的江苏、湖北等地，龙虾季从4月开始，可持续到9月。北方地区如辽宁、山东，龙虾上市稍晚，5月才能见到，8月是最佳品尝期。水温变化直接影响龙虾生长周期，温暖海域的龙虾成熟更早。

市场供应量受养殖技术进步影响，现在全年都能买到龙虾。野生龙虾集中在5-8月，这个时期的龙虾肉质饱满，价格适中。温室养殖的龙虾不受季节限制，冬季也能供应。消费者可根据当地气候和养殖情况选择购买时间，不同月份的龙虾口感略有差异，春季龙虾外壳较软，秋季则更加肥美。