普洱茶饼越结实越好吗

普洱茶饼的紧实度确实影响品质，但并非越结实越好。优质茶饼需要适当紧压，既保证后期转化空间，又防止过度松散导致氧化过快。传统工艺下，35-40公斤压力制成的茶饼最为理想，既能保持茶叶活性，又利于微生物参与发酵。市场上一些过度压制的茶饼，虽然外观美观，但内部茶叶结构受损，冲泡时难以释放完整风味，茶汤单薄，失去了普洱茶应有的层次感。

茶饼的紧实度还需与原料等级相匹配。古树茶内含物质丰富，适度压制即可；台地茶则需稍紧实以弥补先天不足。云南勐海地区的传统制茶师会根据茶叶年份调整压力，存放10年以上的茶饼宜松些，便于陈化；新制茶饼可紧实些，利于长途运输。消费者可通过观察茶饼边缘是否自然裂开、茶条是否完整来判断压制是否合理，而非单纯追求硬度。