时间:09-15人气:23作者:洸年羈絆
芭乐在云南被称为番石榴,当地人也叫它拔子或番桃。云南的番石榴品种丰富,有白肉、红肉、黄肉三种常见类型。云南气候温暖湿润,特别适合番石榴生长,所以当地产的番石榴个头大、汁水多、味道甜。云南市场上一年四季都能买到番石榴,价格从每斤5元到15元不等,是当地人常吃的水果之一。
云南的番石榴可以生吃,也可以做成沙拉、果汁或果酱。云南人喜欢将番石榴切片后蘸辣椒盐吃,这种吃法既开胃又解暑。云南的傣族、景颇族等少数民族还会用番石榴叶泡茶喝,据说有清热解毒的功效。云南的一些餐厅会将番石榴切成小块加入凉拌菜中,增加菜品的酸甜口感。
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