普洱茶泡完水出层吗

普洱茶泡完水确实会出现一层薄薄的油脂状物质，这被称为"茶氲"或"茶油"。这种物质主要来自茶叶中的内含物质，如茶多酚、咖啡碱和芳香物质等。当热水冲泡茶叶时，这些物质会释放到水中，形成一层淡淡的油膜。茶氲的出现表明茶叶内含物质丰富，是好茶的一种表现。茶汤温度越高，茶氲越明显，这层油膜在阳光下会呈现出彩虹般的光泽。

普洱茶泡完后的茶汤表面还会漂浮一些细小的茶毫，这些是茶叶表面的茸毛。新采摘的茶叶茶毫较多，随着存放时间增长，茶毫会逐渐脱落。茶毫富含氨基酸，为茶汤增添鲜爽口感。优质普洱茶冲泡后，茶汤表面还会形成一层细密的泡沫，这是茶叶中的皂苷类物质产生的。泡沫持久不散，说明茶叶品质优良。茶汤表面的这些物质共同构成了普洱茶独特的视觉特征。