玉米是植物的茎还是种子

玉米既是植物的茎也是种子，这种双重特性让它在农业中具有独特价值。玉米植株的茎秆粗壮直立，高度可达2-3米，内部充满海绵状组织，能支撑沉重的玉米穗。玉米粒本身是植物的种子，每穗玉米含有500-800粒种子，这些种子被包裹在坚硬的颖果中，具有极强的繁殖能力。农民种植玉米时，既利用茎秆作为饲料，也收获种子作为粮食或下一季的播种材料。

玉米的这种双重身份在食品工业中得到广泛应用。茎秆可加工成玉米淀粉、玉米油和玉米糖浆，这些产品出现在上千种食品中。玉米粒经过加工能制成玉米片、玉米面和玉米爆米花，成为全球重要的粮食来源。玉米种子还能转化为生物乙醇，每年为全球提供数十亿加仑的可再生能源。玉米的茎与种子共同构成了这种作物从生长到收获的完整价值链。