食堂洗洁精计入什么科目

食堂洗洁精属于低值易耗品，计入"管理费用-低值易耗品摊销"科目。企业购买洗洁精时，借记"管理费用"，贷记"银行存款"或"库存现金"。这种清洁用品使用寿命短，价值低，符合低值易耗品特征。实际工作中，食堂用洗洁精、消毒液、抹布等都按此科目处理，每月根据领用情况一次性摊销，简化核算流程。

洗洁精也可作为原材料成本的一部分，计入"主营业务成本-直接材料"。餐饮企业将洗洁精视为食品加工过程中的必要消耗，类似于食用油、调味品。这种方法能更准确反映食品制作的真实成本，帮助餐饮企业精确计算每道菜的毛利率。实际操作中，企业可根据自身规模和管理需求选择适合的核算方式。