黄山毛尖是属于什么茶

黄山毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶类。这种茶叶产自安徽省黄山地区，采用一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩原料制成。黄山毛尖外形细直微卷，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈碧绿，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。黄山毛尖的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程不发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。黄山毛尖富含茶多酚、氨基酸和维生素C等物质，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。

黄山毛尖的采摘标准极为严格，每年春季明前采摘的茶叶品质最佳。黄山毛尖茶树生长在海拔600-800米的山区，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。黄山毛尖的冲泡水温控制在80-85度之间，茶叶与水的比例约为1:50。黄山毛尖的保质期一般为12-18个月，需要密封避光保存。黄山毛尖曾多次获得国际茶叶博览会金奖，是中国茶叶出口的重要品种之一，深受国内外茶客喜爱。