方便面的起源是哪个国家

方便面诞生于1958年的日本，由安藤百福发明。二战后的日本粮食短缺，安藤看到黑市拉面摊排长队的情况，决心创造一种速食面。他在自家后院小屋里反复试验，最终用小麦粉、盐、碱和水制作出世界上第一款方便面——鸡汤拉面。这种面经过油炸干燥，可长期保存，开水泡3分钟就能食用。安藤最初一天仅销售300份，但很快市场需求激增，方便面产业由此起步。

方便面的全球传播始于1971年的杯装面创新。日本日清公司推出杯面后，美国太空总局将其选为宇航员食品。1972年日本举办札幌冬季奥运会，方便面成为热门商品。1980年代，中国台湾、韩国等地开始大规模生产。如今全球每年消耗超过1000亿份方便面，中国、印度尼西亚和美国是消费量最大的三个国家。方便面已成为全球最具代表性的速食产品之一。