柠檬是什么季节的产品

柠檬主要在冬季和早春季节成熟，属于典型的冬季水果。11月至次年3月是柠檬的采摘高峰期，此时果实饱满多汁，维生素C含量达到一年中的最高值。冬季采摘的柠檬皮色鲜亮，酸度适中，是制作饮品和烹饪的理想选择。超市里冬季供应的柠檬数量是夏季的2倍以上，价格也相对稳定。

柠檬树全年都可开花结果，但春季和夏季的果实品质稍逊。春季柠檬的果皮较厚，果汁较少，更适合制作装饰品或香氛。夏季柠檬的酸度较高，储存时间较短，适合即食或榨汁。许多地区的柠檬园采用错峰种植技术，确保全年都有柠檬供应，满足市场需求。