桂花蜜要封存多久

桂花蜜封存时间取决于制作工艺和保存条件。传统方法熬制的桂花蜜可保存18个月以上，低温慢煮的蜂蜜能保留更多活性成分，延长保质期。玻璃罐密封保存的桂花蜜，避光避热环境下，风味可维持2年。未开封的桂花蜜在阴凉处存放，几乎不会变质，开封后冷藏能保持12个月左右。

桂花蜜的最佳风味期在封存后6-12个月。新鲜制作的桂花蜜含有更多桂花香气，随着时间推移，花香会逐渐与蜂蜜融合，形成独特风味。手工过滤的桂花蜜杂质少，保存时间更长，可达24个月。优质桂花蜜在密封条件下，即使存放3年，依然保持良好质地和营养，只是香气会有所变化。