红膏蟹买回来可以放多久

新鲜红膏蟹买回家后，冰箱冷藏可保存3到5天。最佳保存方式是将蟹用湿毛巾包裹，放入保鲜盒，温度控制在4到8度之间。活蟹能存活较长时间，死亡的红膏蟹肉质会迅速变差，建议24小时内烹饪完毕。超市购买的红膏蟹若已死亡，应立即处理，不宜存放超过1天。

红膏蟹冷冻保存时间较长，可达3个月左右。冷冻前需清洗并去除蟹鳃，用保鲜膜包裹后放入密封袋。冷冻蟹的口感会有所下降，适合制作蟹粉或蟹黄料理。红膏蟹的保存时间受温度、湿度和新鲜度影响，购买时选择活力强的个体，回家后尽快处理，能最大限度延长保鲜期。