糕点店属于什么经营类别

糕点店属于餐饮服务行业中的烘焙食品经营类别。这类店铺主要制作销售面包、蛋糕、饼干、甜点等烘焙食品，经营模式包括堂食和外带。糕点店需要办理食品经营许可证，符合食品安全标准，多数还拥有中央厨房或现场制作区域。现代糕点店常常结合咖啡饮品销售，形成"烘焙+饮品"的综合经营模式，满足消费者一站式休闲需求。

从商业形态角度看，糕点店可归类为零售服务行业中的特色食品零售。这类店铺通常位于商业区、社区或交通枢纽，注重店面装修和产品展示。糕点店经营方式多样，包括直营店、加盟店、线上商城等，近年还出现订阅制、定制化服务等创新模式。许多糕点店建立会员体系，通过节日礼盒、企业团购等渠道拓展销售，形成稳定的客户群体和品牌影响力。