香椿在什么季节能种植最好

香椿最适合在春季种植，气温稳定在15-25摄氏度时发芽率高。3月到4月是最佳种植期，土壤解冻后即可播种。种子需要提前浸泡24小时催芽，提高出芽率。种植深度控制在2-3厘米，保持土壤湿润但不积水。香椿苗长到15-20厘米时进行间苗，每株间隔20厘米左右。春季种植的香椿当年就能采收嫩芽，产量比其他季节高出30%左右。

香椿也可在秋季种植，9月至10月气温下降时播种。秋季种植的香椿根系能在冬季前充分发育，第二年春季生长更旺盛。秋季种植需注意防寒，可在土壤表面覆盖5厘米厚的秸秆或稻草。香椿树苗在秋季种植后，第二年春季的嫩芽品质更佳，香味更浓郁。秋季种植还能避开春季病虫害高发期，减少农药使用量。