时间:09-17人气:24作者:奶一囗話
优质烟丝确实带有轻微的自然发酵香气,这种气味不同于霉变。新鲜烟丝呈现淡黄色至棕色,表面光滑有弹性,散发烟草特有的醇香。烟丝在加工过程中需要适当发酵,产生类似干果或巧克力的香气,这是正常现象。霉变烟丝则呈现灰绿色或黑色斑点,质地松散,气味刺鼻,带有明显的酸腐味。存放得当的烟丝不会有霉味,反而越陈越香。
烟丝的霉变风险与储存条件密切相关。理想环境是温度18-25℃,湿度60-70%,密封容器保存。潮湿环境会导致烟丝吸湿发霉,出现白色菌丝或霉斑。阳光直射和高温会加速烟丝氧化,产生焦糊味而非霉味。判断烟丝是否发霉可观察颜色变化,正常烟丝颜色均匀,霉变烟丝则出现深色斑块。购买时选择真空包装产品可大大降低霉变风险。
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