盐业还是专卖吗

中国盐业目前仍实行专营制度，由国家统一管理生产与销售。全国有100多家制盐企业，但所有产品必须通过盐业公司渠道流通。食盐价格由政府制定，超市里常见的500克装精制盐售价在2-5元之间。盐业专营确保了加碘食盐的质量安全，有效预防了碘缺乏病。盐业公司还负责工业盐的监管，防止流入食用领域。

盐业专营制度在不同地区有差异执行。沿海地区允许少量盐场直接向食品加工企业供货，但必须获得特殊许可证。内陆地区盐业管控更为严格，所有食盐必须通过省级盐业公司统一配送。近年来，部分地区试点盐业改革，允许少量私营企业经营食盐，但整体专营框架依然存在。