鹌鹑是什么动物生的

鹌鹑属于鸟类，由雌性鹌鹑产蛋后孵化而来。雌鹌鹑每年可产蛋200-300枚，蛋壳上有褐色斑点。野生鹌鹑在草丛中筑巢，用植物材料铺垫。人工养殖环境下，鹌鹑蛋放入孵化器，温度保持在37.5-38摄氏度，经过16-17天小鹌鹑破壳而出。刚出生的鹌鹑已经覆盖绒毛，眼睛睁开，能站立行走。

鹌鹑体型小巧，成年后体长约18厘米，体重100-150克。鹌鹑蛋营养价值高，蛋白质含量比鸡蛋高出约25%。鹌鹑肉细嫩，脂肪含量低，适合多种烹饪方式。鹌鹑寿命短，野外约2年，人工养殖环境下约1年。鹌鹑蛋孵化成功率高达90%以上。鹌鹑幼鸟生长迅速，出生后3周即可达到性成熟。