玉米是什么作物

玉米是禾本科一年生草本植物，原产于墨西哥，现已成为全球最重要的粮食作物之一。玉米植株高大，根系发达，茎秆直立，叶片宽大。玉米穗轴上生长着整齐排列的籽粒，颜色有黄、白、紫等多种。玉米适应性强，可在多种气候条件下生长，从热带到温带地区都有广泛种植。玉米产量高，每亩可达500-800公斤，是许多国家的主粮作物。

玉米用途广泛，既可作为粮食直接食用，也能加工成多种食品。玉米淀粉、玉米油、玉米糖浆等产品广泛应用于食品工业。玉米也是重要的饲料作物，约占全球饲料总量的25%。玉米秸秆可作为青贮饲料或生物质能源。工业上，玉米可生产乙醇等生物燃料，减少对化石燃料的依赖。玉米须、玉米芯等副产品也有一定经济价值，实现了资源的综合利用。