类似芋头的植物叫什么

类似芋头的植物有几种常见品种。魔芋块茎呈椭圆形，表面有深褐色皮，切开后内部呈白色。蒟蒻芋外形与芋头相似，但块茎较小，表皮更光滑。参薯块茎呈长圆形，外皮颜色从浅褐到深褐不等，肉质多为白色或淡紫色。这些植物都含有丰富的淀粉，可作为蔬菜食用，口感软糯。

芋头科植物中还有海芋，叶片宽大，块茎可食用但需处理以去除刺激性物质。洋芋头虽然名字带"芋头"，实则是天南星科植物，块茎呈圆形，表皮粗糙。雪莲果块茎呈不规则形，外皮薄，肉质脆甜，可直接生食。这些植物在亚洲菜市场常见，烹饪方式多样，可炒、煮、炖或制作甜点。