多宝鱼和比目鱼是同一只鱼吗

多宝鱼和比目鱼不是同一种鱼。多宝鱼学名为大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，身体扁平，双眼位于身体左侧，肉质细嫩。比目鱼则是一个大类，包括鲆鱼和鲽鱼等多个品种，如高眼鲽、星斑川鲽等，广泛分布于全球各大洋。两种鱼在外观上相似，但多宝鱼体型较大，可长到1米以上，而比目鱼体型相对较小。市场上多宝鱼价格普遍高于普通比目鱼，每公斤能贵30-50元。

多宝鱼和比目鱼在养殖方式上有明显区别。多宝鱼多采用室内循环水养殖，对水温要求严格，保持在14-18℃之间。比目鱼则更适合海网箱养殖，能适应更广泛的水温变化，5-25℃范围内都能生存。从营养价值看，多宝鱼蛋白质含量达到每100克含18.5克，比目鱼约为17.2克；多宝鱼的不饱和脂肪酸含量也更高，每100克含2.3克，比目鱼约为1.8克。