什么季节种小茴香最好

春季种植小茴香效果最佳，气温回升到15-20度时种子发芽率高。清明前后播种，生长期约60天，可收获鲜嫩茎叶。北方地区3月下旬至4月上旬是理想时间，南方可提前至2月底。春季雨水适中，光照充足，小茴香生长旺盛，香气浓郁。秋季次选，8-9月播种，冬季前可收获，但品质略逊于春季。

小茴香喜冷凉环境，夏季高温会导致抽薹开花，降低食用价值。选择排水良好的沙质土壤，pH值6.0-7.5最佳。播种深度1-2厘米，行距20-30厘米，每穴3-4粒种子。出苗后间苗，保留间距10厘米左右。生长期需保持土壤湿润，但忌积水。春季种植的小茴香病虫害较少，农药使用量可减少70%以上，更适合有机种植。