乌梅酒可以存放多久

乌梅酒的保存时间取决于存储条件。理想环境下，密封良好的乌梅酒可保存2到3年。避光、阴凉处存放能延长保质期，高温环境会加速变质。开封后的乌梅酒需冷藏，并在1个月内饮用完毕。家庭自制的乌梅酒因无添加剂，保存期较短，建议6个月内喝完。观察酒液出现浑浊、异味或沉淀物，说明已经变质，不宜继续饮用。

乌梅酒随着陈放时间推移，风味会发生变化。新酿制的乌梅酒酸味明显，酒体单薄。经过1年陈放，口感变得醇厚，酸甜平衡。3年以上的乌梅酒，香气更加复杂，带有木质调，酒体饱满。专业酒窖中存放的乌梅酒，保存期可达5年以上，品质更佳。不同年份的乌梅酒适合搭配不同食物，陈年乌梅酒适合搭配奶酪，新酿乌梅酒适合搭配海鲜。