水鱼放冰箱可以保存多久

水鱼放冰箱冷藏可保存3-5天。保存时需用保鲜膜密封，防止水分流失和异味吸收。冰箱温度控制在4℃左右最佳，温度过低会导致鱼肉变硬。冷藏的水鱼最好在购买后24小时内食用，新鲜度最高。鱼肉颜色应呈自然光泽，表面黏液透明，按压有弹性。若鱼肉发黄、有异味或黏液浑浊，说明已变质，不宜食用。

冷冻保存水鱼可延长至3-6个月。冷冻前需清洗处理，分装成单次食用量，使用冷冻袋密封排出空气。温度保持在-18℃以下效果最佳。冷冻虽延长保存期，但口感会逐渐下降。解冻时建议移至冰箱冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻导致肉质变柴。冷冻超过6个月的水鱼虽然安全，但风味和质地会有明显变化。