螃蟹煮熟了能保存多久

煮熟的螃蟹在冰箱中可保存3-4天。最佳保存方式是将螃蟹完全冷却后放入密封容器，保持温度在4℃以下。新鲜度高的螃蟹能保存更长时间，肉质紧实的比松散的保存时间长。使用保鲜膜包裹螃蟹可减少水分流失，延长保存期。螃蟹发黏或异味明显时说明已变质，应立即丢弃。

螃蟹保存时间受烹饪方法影响。蒸制的螃蟹比水煮的保存时间长1天左右，因为蒸制过程温度更均匀。螃蟹蟹黄和蟹肉分开保存可延长保质期，蟹黄部分需在2天内食用完毕。冷冻保存可将螃蟹保存1-2个月，但解冻后口感会变差。室温下放置的螃蟹应在2小时内吃完，细菌在温暖环境中快速繁殖。