订的玻璃瓶鲜牛奶需要加热吗

鲜牛奶加热后口感会发生变化，营养也有所流失。玻璃瓶装鲜牛奶已经过巴氏杀菌处理，可以直接饮用。加热会让牛奶中的蛋白质变性，维生素C等热敏性营养素被破坏。市面上的鲜牛奶出厂时已经控制好细菌数量，冷藏保存即可。许多人喜欢直接饮用鲜牛奶，保留原汁原味的奶香和完整营养。加热后的牛奶表面会形成一层薄膜，影响口感和外观。

冷藏保存的玻璃瓶鲜牛奶取出后，瓶身会凝结水珠。直接饮用时，冰凉的口感能带来清爽体验。夏季高温天气，牛奶温度上升反而加速细菌繁殖。鲜牛奶的最佳饮用温度是4-8摄氏度，这个范围既能保持风味又能抑制细菌。很多人习惯将牛奶从冰箱取出后静置几分钟，让温度略微回升再喝。这种饮用方式既安全又能享受牛奶的原始风味。