披萨的用料是什么

披萨的主要食材包括面团、番茄酱、奶酪和各种配料。面团由面粉、水、酵母、盐和橄榄油制成，经过发酵后形成饼底。番茄酱作为基底，由新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油调制。奶酪部分常用马苏里拉，提供丝滑口感和拉丝效果。配料丰富多样，意大利香肠、蘑菇、青椒、洋葱、橄榄和菠萝等常见食材增添风味，每样食材都经过精心处理，确保披萨口感层次分明。

披萨的用料讲究平衡与融合，面团厚度决定口感，薄底脆口，厚底松软。酱料提供酸甜基础，奶酪带来奶香和浓郁。配料颜色多样，红色番茄酱、白色奶酪、绿色青椒和黑色橄榄形成视觉冲击。烘烤过程中，高温使面团金黄，奶酪融化，边缘酥脆。不同地区特色明显，芝加哥深盘披萨用料厚重，那不勒斯披萨注重原料新鲜，每样食材都经过精确配比，确保最终成品风味协调。