调酒师是花式还是英式的

调酒师风格多样，英式调酒注重经典与精准，像马丁尼、曼哈顿这类饮品需要严格比例和技法。花式调酒则强调表演与视觉冲击，摇壶抛接、火焰表演是常见元素。英式调酒师更专注于饮品本身的味道层次，使用专业工具如摇壶、滤网确保品质。花式调酒师常在酒吧中央工作台表演，吸引顾客注意，提升整体娱乐氛围。两种风格各有特色，取决于酒吧定位和顾客需求。

英式调酒讲究传统与创新平衡，经典配方如金汤力需要特定比例的金酒和汤力水。花式调酒则融合现代元素，分子调酒技术如泡沫、液氮应用广泛。英式酒吧环境通常安静优雅，调酒师动作沉稳专业。花式酒吧氛围活跃，调酒师通过高难度动作和互动表演带动气氛。两种风格都有专业认证体系，如英式调酒师需掌握200种以上经典配方，花式调酒师则需具备舞台表演能力。