纯牛奶可以存放多久不变质

纯牛奶在常温下未开封能保存6个月左右，冷藏环境下开封后可维持3-4天。超市货架上的盒装牛奶采用超高温灭菌技术，隔绝空气和光线，保质期长达半年。家庭冰箱中的鲜奶开封后，细菌开始繁殖，建议在3天内喝完。夏季高温会加速牛奶变质，冬天低温可略微延长保存时间。纯牛奶变质的明显标志是结块、异味或分层现象，出现任何一种都应立即丢弃。

不同包装的牛奶保存时间存在差异。玻璃瓶装牛奶保质期较短，约7-14天；利乐包装的牛奶因多层防护可保存数月。奶粉复原后的牛奶需当天饮用完毕。酸奶与纯牛奶不同，开封后只能保存2天左右。婴儿配方奶粉冲调后更易变质，室温下存放不超过2小时，冷藏也不应超过24小时。真空包装的牛奶一旦开封，保存时间会大幅缩短至1-2天。