千禧柿子和圣女果是同一种东西吗

时间:09-18人气:27作者:碧空云断

千禧柿子和圣女果不是同一种东西。千禧柿子学名叫圣女果,属于茄科茄属植物,外形小巧圆润,颜色鲜红,口感甜中带酸。圣女果则是番茄的一个变种,形状多样有圆形、椭圆形等,颜色从红色到黄色都有,味道偏酸甜。千禧柿子原产于南美洲,圣女果则起源于地中海地区。千禧柿子植株高度可达1.5米,圣女果植株通常在0.8-1米之间。千禧柿子果皮较薄,圣女果果皮相对厚实。两种水果在超市和市场上经常被混淆销售。

千禧柿子和圣女果在营养价值上有明显差异。千禧柿子每100克含有约20毫克维生素C,圣女果仅含15毫克左右。千禧柿子含有更多番茄红素,抗氧化能力更强。圣女果的含水量高达95%,千禧柿子为90%。千禧柿子适合生食做沙拉,圣女果更适合烹饪菜肴。千禧柿子成熟期约90天,圣女果只需70天就能收获。千禧柿子价格通常比圣女果高出30%左右。两种水果的保存时间也不同,千禧柿子可存放7天,圣女果能保存14天。

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