莴笋最适合生长温度是多少

莴笋最适宜的生长温度在15℃到20℃之间。这个温度范围内，莴笋种子发芽速度快，约需5-7天出苗。幼苗期温度保持在12℃-18℃，植株生长健壮。温度超过25℃时，莴笋容易抽薹开花，影响品质。冬季种植时，夜间温度低于5℃会减缓生长，需采取保温措施。春秋两季是莴笋的最佳种植季节，气温适宜，产量高，品质好。

莴笋根系对温度敏感，土壤温度稳定在16℃左右最有利于根系发育。温度波动大时，莴笋容易出现空心现象。大棚种植时，白天温度控制在20℃-22℃，夜间保持在8℃-10℃，可促进莴笋生长。夏季高温时，可通过遮阳网降温，将温度控制在23℃以下。温度管理直接影响莴笋的口感和脆度，适宜温度下种植的莴笋更加爽脆可口。