商用电烤箱多少瓦功率

家用商用电烤箱功率一般在1500瓦到3000瓦之间。小型烤箱约1500-2000瓦，适合烘焙小批量饼干或蛋糕。中型烤箱2000-2500瓦，能处理披萨或整只鸡。大型商用烤箱2500-3000瓦，可同时烤制多个烤盘。功率越高，加热速度越快，烘焙效果越均匀。选择时需考虑厨房电路承载能力，避免过载。高功率烤箱适合专业烘焙环境，低功率更适合家庭或小型店铺使用。

商用电烤箱功率直接影响能源消耗和运营成本。1500瓦烤箱每小时耗电1.5度，3000瓦则为3度。商业厨房每天使用8小时，月电费差异可达数百元。高功率烤箱预热时间短，约5-10分钟，低功率可能需要15-20分钟。烤箱门密封性差会导致热量流失，增加15-20%的能耗。节能型烤箱采用双层玻璃门和高效加热元件，相同功率下可提升25%的能效比。