金奖肉桂属于什么茶绿茶还是红茶

金奖肉桂属于乌龙茶，不是绿茶或红茶。这种茶产自福建武夷山，采用半发酵工艺制作。茶叶外形条索紧结，色泽乌润带褐，冲泡后汤色橙黄明亮。金奖肉桂具有独特的桂皮香气，滋味醇厚回甘，带有明显的花果香。制作过程中，茶叶经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序，发酵程度介于绿茶和红茶之间，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

金奖肉桂在茶叶分类中明确归为岩茶类，属于武夷岩茶的一种。这种茶树品种独特，生长在武夷山的丹霞地貌环境中，吸收了岩石中的矿物质。茶叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，制作工艺精细，需要经验丰富的茶师掌控火候。金奖肉桂多次获得国际茶叶比赛金奖，品质卓越，具有抗氧化、提神醒脑等功效，是茶爱好者追捧的高端茶品。