农业什么时候产生的

农业大约在1万年前的新石器时代开始出现。人类从采集狩猎转向种植作物和驯养动物，标志着农业革命的开始。考古学家在西亚的肥沃新月地带发现了最早的小麦和大麦种植证据，时间可追溯至公元前9500年左右。同一时期，中国长江流域的水稻种植、中美洲的玉米培育也相继出现。这些早期农业实践让人类定居下来，形成了村庄和后来的文明社会。

农业的发展经历了多个阶段。公元前8000年左右，近东地区开始种植豌豆、扁豆等豆类作物。公元前6000年，美洲大陆培育出土豆、番茄和辣椒。公元前5000年，非洲撒哈拉地区出现高粱和珍珠粟种植。公元前4000年，东南亚地区开始种植香蕉和芋头。这些作物驯化和种植技术的传播，使农业逐渐扩展到全球各地，为人类文明发展奠定了物质基础。