牛津杯抑菌试验是什么

牛津杯抑菌试验是一种常用的体外抗菌活性检测方法，通过在含有琼脂培养基的平板上放置无菌牛津杯，加入待测样品后培养，测量抑菌圈直径来评估抑菌效果。这种方法操作简单，结果直观，广泛应用于食品、化妆品、医药等领域的产品质量控制。试验中，抑菌圈直径越大，表明样品的抑菌能力越强，一般直径超过6毫米即认为有抑菌活性。

牛津杯抑菌试验基于琼脂扩散原理，利用样品中的抑菌成分向周围扩散，抑制微生物生长。试验需严格控制温度、时间和菌种浓度等条件，确保结果可靠性。常见的测试菌种包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。该方法成本较低，一次可测试多个样品，适合大规模筛选工作。试验结果受样品溶解度、pH值等因素影响，需在标准化条件下进行。