古井贡酒属于什么香型的白酒

古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽亳州，有1800多年历史。这种酒采用高粱、小麦等原料，经固态发酵、蒸馏陈酿而成。古井贡酒酒体清澈透明，香气浓郁醇厚，入口绵甜甘冽，回味悠长。其酿造工艺独特，使用老窖池发酵，酒龄至少3年以上，部分高端产品达10年以上。古井贡酒多次获得国家级奖项，是中国八大名酒之一，被誉为"酒中牡丹"。

古井贡酒的香型特点鲜明，窖香突出，带有水果和花香气息。酒中富含己酸乙酯、乳酸乙酯等香味物质，这些成分在陈酿过程中形成复杂香气。古井贡酒采用"混蒸混烧"工艺，酒精度数在38度到65度之间不等。其酿造用水来自古井，水质甘甜，富含矿物质，赋予酒体独特风味。古井贡酒的包装设计融合传统与现代元素，瓶身常有"贡"字标识，彰显其皇家贡酒的历史底蕴。