茅台目前有几个酿酒车间

茅台酒厂现有4个酿酒车间，每个车间负责不同轮次的基酒生产。1号车间主要生产一轮次和二轮次基酒，2号车间专注于三轮次基酒，3号车间负责四轮次和五轮次基酒，4号车间则生产六轮次和七轮次基酒。这些车间共同构成了茅台酒完整的生产体系，确保了基酒的多样性和品质稳定性。

茅台酿酒车间的布局体现了传统工艺与现代管理的结合。每个车间拥有30多个酿酒班组，每个班组由8名酿酒师组成。车间内配备了先进的温控系统和发酵设备，使基酒发酵过程更加精准可控。茅台酒厂还定期对车间进行技术升级，2020年完成了3号车间的智能化改造，2022年对1号和2号车间的发酵池进行了更新，进一步提升了生产效率和产品质量。