甘蔗是属于什么类的水果

甘蔗属于禾本科植物，不是传统意义上的水果。它的高茎秆富含蔗糖，是制糖的主要原料。甘蔗含有水分、纤维、维生素和矿物质，营养价值高。人们通过咀嚼甘蔗获取甜味和汁液，也可以榨汁饮用。甘蔗生长在热带和亚热带地区，生长期约10-12个月，成熟后高度可达3-5米。

甘蔗的食用方式多样，可直接咀嚼，也可加工成红糖、冰糖或蔗糖。甘蔗汁是受欢迎的清凉饮料，尤其在夏季。甘蔗渣可用于造纸或制作板材，实现资源再利用。甘蔗种植对土壤要求不高，适应性强，全球年产量超过18亿吨，是重要的经济作物。