皮皮虾的肉多不多呀

皮皮虾的肉质确实不少，尤其是成熟个体。一只500克的皮皮虾，剥出的虾仁约占总重量的30%。虾肉集中在腹部和尾部，白嫩紧实。春季产卵期的皮皮虾最为肥美，腹部饱满，肉量达到全年峰值。饭店里一份清蒸皮皮虾，通常能提供足量的虾肉满足食客需求。

皮皮虾的肉量与其生长环境和年龄直接相关。深海区域的皮皮虾肌肉更为发达，肉量比浅水区多出约20%。养殖6个月以上的皮皮虾，单只肉量可达100克以上。市场上常见的皮皮虾品种中，中国沿海的品种肉量普遍高于其他海域，特别是东海捕获的个体，肉质饱满度最佳。