土豆什么时候可以丰收

土豆种植后约90-120天可以收获。春季种植的土豆一般在6-7月成熟，秋季种植的则在10-11月收获。判断土豆是否成熟的方法很简单：植株茎叶变黄枯萎，地下块茎停止膨大。收获时需选择晴朗天气，用工具小心挖掘，避免损伤块茎。收获后应放在阴凉通风处晾干2-3天，再进行储存。

土豆产量受品种和种植条件影响显著。早熟品种亩产可达2000-3000公斤，晚熟品种产量更高。种植密度、施肥量和水分管理直接影响收获量。沙质土壤种植的土豆表皮光滑，黏土种植的则淀粉含量更高。储存时保持温度2-4摄氏度，湿度85%-90%，可保存6-8个月不变质。