大白菜什么时侯种

大白菜适合在春秋两季种植。春季种植一般在3月下旬到4月上旬，气温稳定在10度以上时进行。秋季种植最佳时间是8月中旬到9月上旬，此时天气转凉，有利于白菜生长。春季种植要注意防寒，秋季种植要避开高温期。北京地区农民多选择8月底种植，上海地区则多在9月初播种，这些时间点能确保白菜在霜冻前充分生长。

大白菜生长周期约55到70天，种植时间要根据收获时间倒推。北方寒冷地区，9月初种植可赶在11月初收获，避开严寒。南方温暖地区，9月下旬种植也能在12月初成熟。选择晴朗天气播种，种子撒入深度1厘米左右的土壤中，保持土壤湿润。播种后7到10天出苗，出苗后间苗，每株保持20到30厘米间距，确保充足生长空间。