广州有没有香椿

广州确实有香椿，这种春季时令蔬菜在本地很受欢迎。香椿芽在每年3-4月上市，菜市场常见农户挑着新鲜香椿叫卖。广州人喜欢用香椿炒鸡蛋，或者做成香椿拌豆腐，清香扑鼻。香椿树在广州公园、庭院也有种植，嫩芽采摘后可直接食用，营养价值高。香椿炒腊肉是另一道经典菜式，香椿的独特风味与腊肉油脂完美融合。

香椿在广州不仅是食材，还有传统药用价值。老广认为香椿有清热解毒功效，春季食用可预防感冒。香椿芽可腌制保存，延长食用期。一些广州餐馆推出创新香椿菜品，如香椿拌凉面、香椿煎饺等。香椿叶也可泡茶饮用，清香怡人。广州部分社区还举办香椿采摘活动，让市民体验农耕乐趣。