闽南刺鱼叫什么

闽南刺鱼在当地被称为"刺鱼"，闽南语发音为"ci-hî"。这种鱼体型细长，背部有硬刺，常见于福建沿海水域。刺鱼肉质鲜美，闽南人常用来煮汤或红烧。市场上售卖的刺鱼一般体长15-25厘米，重量在200-500克之间。闽南地区的渔民每年春季和秋季是捕捞刺鱼的主要季节，捕获量可达数千公斤。

闽南刺鱼在福建的不同地区还有其他别称，如"海针鱼"、"刺骨鱼"等。这种鱼富含蛋白质和多种微量元素，营养价值高。闽南传统医学认为刺鱼有滋补功效，适合体弱者食用。当地餐厅常将刺鱼与酸菜一同烹制，形成独特的酸辣风味。刺鱼的价格根据季节和大小波动，每斤价格在30-80元不等。