椰子汁是什么

椰子汁是椰子内部的天然液体，清澈透明，带有淡淡甜味。这种汁液富含电解质、钾、镁和多种维生素，运动后饮用能有效补充身体所需水分和矿物质。新鲜椰子汁打开后应尽快饮用，放置过久会失去风味和营养。市面上还有罐装和瓶装椰子汁，方便随时享用。

椰子汁在热带地区常被当作天然饮料，也可用于烹饪和调制鸡尾酒。泰国菜常用椰子汁制作咖喱，增添浓郁风味。椰子汁还能制作甜品，如椰汁西米露和椰汁布丁。一些护肤品也添加椰子汁成分，利用其保湿特性滋润肌肤。椰子汁不含咖啡因，适合各年龄段人群饮用。