半成品披萨的温度和时间

半成品披萨需要高温快速烘烤，烤箱预热至220度效果最佳。烘烤时间约12-15分钟，具体取决于披萨大小和厚度。薄底披萨通常12分钟足够，厚底披萨需要15分钟。烤制过程中可观察披萨边缘是否金黄起泡，芝士是否完全融化冒泡。家用烤箱温度可能存在差异，首次尝试时建议在10分钟后密切观察，避免烤焦。微波炉不适合烘烤半成品披萨，会导致底部湿软不脆。

冷冻半成品披萨需提前解冻15-20分钟，这样烘烤时间可缩短2-3分钟。空气炸锅是另一种选择，200度下8-10分钟就能完成。披萨放在烤盘上时，建议在底部垫一层烘焙纸或撒些玉米粉防止粘连。家庭烤箱的中上层位置受热更均匀，能确保披萨底部和顶部同时达到理想状态。披萨出炉后静置3分钟再切开，这样芝士不会流散，口感更佳。