贵州仁怀市有什么特产吗

贵州仁怀市最著名的特产当属茅台酒，这种酱香型白酒产自茅台镇，采用赤水河水酿造，工艺复杂，需经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。仁怀还有刺梨汁，富含维生素C，当地农民每年秋季采摘制作。此外，仁怀的腊肉采用传统方法腌制，烟熏而成，保存时间长，风味独特。仁怀辣椒也是一大特色，个小味辣，是当地烹饪必备调料。

仁怀的茶叶品质上乘，特别是赤水河沿岸的茶园出产的绿茶，汤色清亮，回甘持久。当地的手工糍粑用糯米制成，口感软糯，甜而不腻。仁怀还产有野生蜂蜜，蜜蜂采集山间百花，蜜质纯净。仁怀的豆腐干采用传统工艺制作，口感紧实，味道鲜美。这些特产展现了仁怀丰富的物产和独特的饮食文化。