10只基围虾大概有多重

时间:09-16人气:19作者:泉鸣旭

10只基围虾重量一般在150克到200克之间。虾的大小影响重量,中等大小的基围虾每只约重15-20克。刚捕捞的虾含水量高,重量会稍大。冷冻虾解冻后重量会减少10-20克。虾头占整体重量的三分之一,去头后的虾肉重量约为100-130克。超市里常见的基围虾每500克约25-30只,换算下来10只重量接近标准包装的1/5。

基围虾的重量还受生长环境影响。海水盐度高的海域生长的虾肉质更紧实,重量略轻。水温适宜时虾生长快,个体大,10只可达250克。养殖虾比野生虾重,因为饲料充足。虾的品种差异也导致重量不同,斑节对虾比基围虾重30-50克。烹饪方法影响最终重量,蒸煮后虾会收缩,10只熟虾重量减少约20克。

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