井水铁锈味很重可以浇菜吗

井水铁锈味重确实不适合直接浇菜。铁锈主要来自管道老化，水中含有过量铁离子会改变土壤酸碱度，影响蔬菜根系吸收养分。实验显示，铁含量超过0.5毫克/升的水长期使用会导致土壤板结，蔬菜叶片出现黄化现象。黄瓜、番茄等作物对铁过量特别敏感，生长会受到明显抑制。建议将井水放置24小时让铁离子沉淀，或安装简易过滤器去除铁质后再使用。

铁锈水浇菜存在食品安全隐患。铁锈中的氧化铁会附着在蔬菜表面，清洗难以完全去除。检测数据表明，用铁锈水浇灌的叶菜类蔬菜铁含量比正常灌溉的高出3-4倍。长期食用这类蔬菜可能导致体内铁元素积累，引发消化不良等问题。萝卜、白菜等根茎类蔬菜更容易吸收水中的铁质，建议改用雨水、纯净水或处理后的自来水浇灌，确保蔬菜品质安全。