羊肚菌是大棚种植还是林下

羊肚菌既适合大棚种植也适应林下环境。大棚种植能精确控制温度、湿度和光照，产量稳定，每平方米可产出鲜菌500-800克。大棚种植周期短，从播种到收获约60-90天，不受季节限制。大棚投资成本高，需要温控设备和人工管理，但能实现全年生产。

林下种植更接近野生环境，菌丝在自然条件下生长，品质接近野生羊肚菌。林下种植成本低，利用现有林地资源，每亩产量约100-200公斤。林下种植周期长，通常需要6-12个月，但风味更浓郁，市场售价高。林下种植还能改善林地生态环境，形成菌林共生系统。