时间:09-16人气:12作者:踏马平川
六堡茶产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇。这个地区独特的气候条件和土壤环境造就了六堡茶的独特风味。六堡镇地处北回归线附近,年平均气温21℃,年降雨量1500-1800毫米,红壤土质肥沃,茶树生长周期长达6个月。当地茶农采用传统工艺制作,茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、陈化等8道工序,陈放3年以上才能成为优质六堡茶。六堡茶的历史可追溯到1500多年前的南北朝时期,2007年获得国家地理标志产品保护。
六堡茶的核心产区包括六堡镇及周边的夏郢镇、倒水镇等5个乡镇,总面积达300平方公里。这些茶园海拔在200-800米之间,山峦起伏,云雾缭绕,昼夜温差大,有利于茶叶内含物质积累。六堡茶的制作工艺独特,需经历"三蒸三窖"的复杂过程,成品茶汤色红浓明亮,滋味醇厚甘滑,带有独特的槟榔香。当地保存有百年以上的老茶树,这些古茶树产出的茶叶品质尤为珍贵,市场价格可达普通茶叶的10倍以上。
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